NASI ARAB

Bahan bahan:

1 ekor ayam – direbus (air rebusan ayam boleh buat sup dan juga stok)

3 cawan beras basmathi - basuh dan rendam 20 minit kemudian toskan

Air stok ayam secukupnya (1 1/2 - 2 cawan bagi setiap cawan beras)

1 biji tomato masak – potong dadu

2 labu bawang besar  - potong dadu

Rempah rempah (bahagi 2 bahagian - rebus & tumis):

3 biji buah pelaga

2 helai bay leave

1 batang kulit kayu manis

2 bunga cengkih 

20 biji lada hitam

1/2 sb serbuk zaffaran (kuning)

2 sb serbuk mellah farolah (tak letak)

Minyak masak/minyak jagung/olive

Cara cara Nasi:

Tumis rempah dalam periuk dan masukkan ayam serta air.  Kacau rata. Tutup periuk dan masak selama 1/2 jam.

Keluarkan ayam dan susun dalam bekas. Ketepikan air rebusan untuk dibuat stok. 

Tumis rempah baki rempah ke dalam periuk nasi dan juga 1 labu bawang besar dan tomato yang dipotong dadu sampai sampai wangi.

Masukkan beras, kacau dan masukkan stok ayam. Masukkan sedikit saffron yang dikacau dengan sedikit air dan masak lah seperti biasa.

Bila nasi hampir masak, titiskan lagi saffron yang dikacau dengan sedikit air secara bentuk X. Biarkan seketika sebelum dikacau nasi rata rata.

Nota: asapkan nasi dengan cara meletakkan aluminium foil ke dalam rice cooker semasa nasi telah masak. Tuang sedikit minyak olive ke dalam foil dan letakkan arang yang telah menjadi bara supaya mengeluarkan asap. Cepat cepat tutup permukaan periuk dengan sekeping lagi aluminium foil dan tutup periuk)

Cara cara Menyediakan Ayam:

Ayam yang telah direbus tadi di lumur keseluruhan permukaan dengan pewarna mellah farolah/saffron yang dicampur dengan garam.

Bakar dalam 20-30 minit.

Salatah:

3 biji buah tomato masak di potong dadu

3 biji cili hijau (kalau nak pedas letak cili api)

1 bawang putih

2 bawang merah

daut sup sedikit

Blender semua bahan di atas dan siap untuk dihidangkan.

Zabadi:

Yoghurt

Timun - cincang halus

Hirisan karot

Satukan semua bahan di atas. Hidangkan dengan hirisan timun, bawang besar, tomato dan limau nipis.

sudah 5 bulan

Syukur Alhamdullilah... sekarang sudah masuk 5 bulan yana mengandung (kandungan ke-4, anak ke-3)... maksudnya pernah keguguran sekali.

Pengalaman setiap kali mengandung memang tidak pernah sama, yg sama hanya lah rasa INDAH.

3 bulan pertama kandungan diuji dengan yana mengalami bleeding yg boleh tahan hebatnya. kuasa Allah kandungan ini masih kuat dan punca bleeding teruk tu masih jadi tanda tanya.

masuk bulan ke-4, hati rasa lega sebab semakin sihat cuma masih tidak berapa ada nafsu makan. so berat badan drop dan tak naik2. 1st time mengandung berat tak naik2 ni.... sebelum ni jenuh nak control makan dng berat :)

kini dah masuk 5 bulan... syukur sangat. tiap hari rasa baby bergerak dlm perut. jantina baby belum tahu lagi tapi yana dah bagi nama panggilan iaitu 'BABY MICA'. Ingat bila dah masuk stage ke-2 ni kira macam honey moon la... tapi yana dan baby mica diuji dengan pedih pada hulu hati. hai.... dugaan sungguh!!! kejap ok kejap ko... tiap kali jumpa doc semuanya ok dah tak da bleeding... cuma doc asyik pantau HB sebab asyik rendah je dan banyak juga risiko pd ibu dan baby kalu HB rendah. tentang berat badan tu ada masalah sikit sebab masa mengandung ni yana drop beberapa kg... dr 65kg masa mula2 disahkan mengandung... berat terkini 62kg je. mmg body nampak kurus je dengan perut koi nampak hehee (jng ingat time preggy x leh kurus)
yana harap baby mica sihat dan dapat lahir ke dunia dengan sebaik mungkin dan sihat sempurna Insya Allah

ni beberapa gambar ultrasound baby mica....

Bandung 2013

Disember 2013 - Kami sekeluarga berpeluang ke Bandung dan ini merupakan percutian terakhir Yana bersama arwah abah. Pada mulanya niat ingin membatalkan percutian ini kerana faktor kesihatan arwah abah dan juga Yana, tapi arwah bertegas nak bawa cucu-cucunya bergembira di Bandung. Alhamdullilah kami gembira dengan perjalanan kali ini. Tak banyak tempat yang kami lawati, percutian kali ini lebih untuk menceriakan anak-anak. Pun begitu kain pasang dan telekung tetap kami borong untuk kegunaan sendiri dan buat cenderamata kenang-kenangan.